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一、保鮮冷庫方案概述

保鮮冷藏庫根據(jù)《冷庫設計規(guī)范》GB50072、《制冷設備、空氣分離設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》GB50274標準設計，保鮮庫又叫保鮮冷藏庫，是通過制冷設備人為控制冷庫貯藏環(huán)境溫度，使冷庫內(nèi)溫度保持在低溫恒定的環(huán)境，從而實現(xiàn)保鮮效果。果蔬保鮮是果蔬生產(chǎn)、貯藏和銷售過程中一個非常重要的環(huán)節(jié)。采用科學、合理的貯藏保鮮技術，能有效延長新鮮果蔬的貯藏期，調(diào)節(jié)淡旺季，繁榮果蔬市場，具有顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。適用于農(nóng)產(chǎn)品、種植農(nóng)場、養(yǎng)殖場、奶制品、物流運輸?shù)谋ｕr冷藏。


貨物保鮮儲存溫度 濕度 適用食品范圍
0℃ 85~90 冷卻后的肉禽
-2℃~0℃ 80~85 鮮蛋
-1℃~+1℃ 90~95 冰鮮魚
0℃~+2℃ 85~90 蘋果、鴨梨
-1℃~+1℃ 90~95 大白菜、蒜苔、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵苣等
+2℃~+4℃ 85~90 土豆、橘子、荔枝等
+2℃~+4℃ 85~95 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑橘、西瓜等
+11℃~+16℃ 85~90 香蕉等

（一）、庫體保溫系統(tǒng)：聚氨酯冷庫板 + 自動回歸冷庫門 或 平移式冷庫門





保鮮冷庫保溫系統(tǒng)：-5~5℃果蔬保鮮庫一般可采用100mm聚氨酯冷庫板直接拼裝（土建庫可采用一次性聚氨酯噴涂保溫）；直接采用冷庫板拼裝具有拼裝快速、工期短，可多次循環(huán)使用的優(yōu)點；聚氨酯（PU）是目前應用廣、保溫效果好的隔熱材料，能有效減少熱損耗，節(jié)能省電。防火阻燃等級：B1、B2。如冷庫使用幾年后需要搬遷時，冷庫保溫板拆除后可搬運到冷庫新址上重新進行拼裝使用，但采用聚氨酯噴涂保溫則為一次性，無法重復使用。
保鮮冷庫地坪可根據(jù)用戶冷庫需要進出車輛的載重量制定冷庫地面施工方案。有直接冷庫保溫板或保溫加混凝土兩種方案；冷庫高度3米以下的小型冷庫，當只需人員進出時，宜直接采用冷庫保溫板作底板，安裝快速，整個冷庫保溫層連成一體，保溫效果較為好；當庫內(nèi)需要進出小型推車的小型保鮮冷庫可在底板上直接加鋪一層防護竹膠板用于地面承重；如需進出地牛、電動叉車或對冷庫地面承重要求較高的中大型保鮮冷庫（立體庫、高架庫）地坪可宜采用保溫+鋼筋混凝土層的方案，抗壓強度大，能有效保障大型自動化貨架及起重車輛在冷庫內(nèi)正常使用運作。
冷庫門可選用自動回歸冷庫門或軌道平移冷庫門，只供人員進出的小型保鮮冷庫宜選用自動回歸門，具有經(jīng)濟實用、密封性好的優(yōu)點；需要進出叉車或對冷庫地面承重要求較高的大型保鮮冷庫采用軌道平移式PU保溫門，方便叉車進岀貨物；門外設置防撞柱，防止叉車或貨物撞擊冷庫門；小型冷藏庫門外側安裝風幕機或冷藏門內(nèi)側安裝耐低溫透明塑料軟門簾，防止開門作業(yè)時冷氣流失過快導致庫內(nèi)溫度不穩(wěn)定。大型雙側開軌道平移門內(nèi)側可加裝“自動回歸軟簾撞擊門”，俗稱：“撞無忌”，叉車、地?？蓛?nèi)外自由撞開，機械式自由快速關閉，不銹鋼門框，意大利進口PVC軟簾，可在+40~-60℃度冷庫環(huán)境下使用，經(jīng)濟實用，經(jīng)久耐用，性價比及使用體驗上優(yōu)于激光感應快速提升門。
（二）、保鮮冷庫制冷系統(tǒng)
方案1：小型保鮮冷庫制冷系統(tǒng)


中小型保鮮庫制冷系統(tǒng)采用谷輪全封閉壓縮機組或比澤爾半封閉壓縮機組，室內(nèi)蒸發(fā)器采用D系列新型冷風機，降溫快速，機組運轉穩(wěn)定，有效。 溫控系統(tǒng)采用微電腦全自動智能控制器對制冷機組進行控制，當保鮮庫達到預設溫度時，制冷機組自動停止運轉，當高于設計溫度時，制冷機組自動開啟?？蓪崿F(xiàn)無人值守，節(jié)省人工開支。
特點：運轉穩(wěn)定，節(jié)能有效.
方案2：中大型保鮮冷庫制冷系統(tǒng)



大型保鮮庫制冷系統(tǒng)采用比澤爾螺桿并聯(lián)機組或比澤爾半封閉活塞并聯(lián)機組，使用有效蒸發(fā)式冷凝器，室內(nèi)蒸發(fā)器采用D系列新型冷風機，庫內(nèi)冷風機有效送風距離遠可達30米，降溫快速，機組運轉穩(wěn)定，有效。 溫度控制系統(tǒng)采用西門子PLC可編程自動控制系統(tǒng)，控制閥件采用丹佛斯或西門子工業(yè)自控元件，對機組進行集中控制。
多聯(lián)機組的優(yōu)點：可將多臺壓縮機并聯(lián)組合，分為 0-50-75-100%(25%為啟動)多級能量轉換控制，能根據(jù)制冷負荷大小自動調(diào)節(jié)機組運轉功率，當制冷量需求較小時，只啟動一臺壓縮機運轉；當制冷量需求較大時，多臺壓縮機同時運轉，長期使用，能耗低；如其中某臺壓縮機損壞，其他壓縮機仍可正常工作，維持冷庫溫度正常，增加了系統(tǒng)安全穩(wěn)定性。
晶雪制冷工程師在冷庫設計選材時的考慮？
在冷庫設計時，晶雪制冷工程師根據(jù)建設方的冷庫投資預算和主要材料設備的品牌選擇要求，主要從冷庫制冷機組運行穩(wěn)定性和長期使用耗電情況及有效降低投資成本等方面進行考慮，在滿足用戶使用的基礎上，機組選型設計時以保證制冷機組設備的運行穩(wěn)定性為前提，選用有效省電的制冷設備，并對投資成本和長期運行費用進行綜合比較，選用性價比更高的方案。
所有冷庫設備均保證，壓縮機保持有效運行時間均在5年以上，配置合理，制冷效率高，節(jié)能省電，性能穩(wěn)定可靠，適合于長期使用的用戶。

 二，保鮮冷庫設備材料選配



三，保鮮冷庫案例：


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